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1.酵母糖适量用少许温水稀释,南瓜泥适量,和面团,醒发15分钟!
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2.取适量面团9份!
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3.搓长条,一头粗一头细!
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4.用手轻轻按压细头,做鱼尾!
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5.用刀一切为二!
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6.用刀切两侧,肚鳍腹鳍!
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7.用模具压出鱼尾,肚鳍腹鳍纹路,用红豆粘好鱼眼睛!
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8.用手在中间捏出一条鱼背线条!
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9.用大拇指和食指搓挤鱼鳍!
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10.用戳笔戳出鱼鳞!
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11.取适量面团,搓细条,粘在鱼嘴两侧,做鱼须子!
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12.用模具刻印出小花朵!
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13.花朵用点笔粘好!
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14.取适量面团,擀圆坯,三个叠加一起,用筷子中间压一下!
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15.用刀一切为二,依次做好花朵!
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16.全部鱼做好!
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17.取适量面团,擀圆坯,做铺面!
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18.摆好!农村大锅,上锅蒸30分钟,焖5分钟!
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19.成品