红糖酥饼

温晓情

红糖酥饼

过年怎么能少的了糕点呢？酥饼来啦！有红糖馅的，火腿馅的，菠萝馅的，菠萝火腿馅的，酥的掉渣，都不敢碰呢！
记得小时候，只有过年时候才能吃得到类似的糕点，还是去奶奶家，亲戚给她送了好多东西，偶尔奶奶会给我一块尝尝，平时自己家是买不起的。那时候特别羡慕叔叔家的弟弟，因为奶奶和叔叔住在一起，所以别人给奶奶送的东西，他全能吃的到，而我是女孩子，奶奶又重男轻女，那个年代重男轻女的思想很严重，农村很多女孩子好吃的东西根本吃不到，因为要给哥哥和弟弟留着，所以那时候能吃到珍贵的糕点觉得特别幸福！
现在生活好了，孩子们想吃什么都能买的到，这种糕点反而不起眼了。好在老公和儿子女儿都很喜欢😍，女儿说了，只要是妈妈做的都好吃！😘😘

油皮

油酥

红糖酥饼的做法步骤

1.将油皮的材料放入面包机中，先液体后固体，进行一个和面程序。
2.将做油酥的材料放在一起拌匀。
3.将做油皮的面团擀成长方形面片。
4.抹上一层油酥。
5.从一头卷起，卷成卷。
6.切成小段。
7.将一段的两头对在一起搓成圆球。
8.擀成皮。
9.将红糖馅放入包成包子。红糖馅：红糖加入一些面粉搅拌均匀。
10.又包了些火腿馅。火腿馅：火腿切成丁就可以了。
11.还有菠萝馅。菠萝馅儿：菠萝干切成丁。
12.按成饼。
13.用棉签蘸了些食用色素，画了几个符号。
14.烤箱180度预热，放入中层烤制25分钟,表面金黄即可。
15.好酥啊，一碰就碎了。
16.闻起来就香香的。

小窍门&温馨提示

1感觉自家烤箱的脾气调节温度和时间。
2烤好的酥饼凉后最好放入密闭容器中保存。

分类：烘焙早餐下午茶

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