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低脂绿豆糕
我叫一尾鱼
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用玉米油炒的绿豆糕,吃了没油腻感,很清爽
简单
其他
甜味
一小时
食材明细
主料
去皮绿豆
250克
玉米油
25克
辅料
白砂糖
60克
低脂绿豆糕的做法步骤
1.
绿豆漂洗干净
2.
加水浸泡八小时,中途需换水二次
3.
放入高压锅,放跟豆子一样平的水蒸二十分钟
4.
蒸好后放入破壁机打成泥
5.
倒入锅中,小火加热搅拌均匀
6.
加入25克玉米油搅拌均匀
7.
油被绿豆充分吸收后,再加25克玉米油,同样的方法,炒至充分吸收
8.
一次性加入糖
9.
翻炒至锅光,铲子光
10.
稍冷却一下,分成四十克的小团
11.
把小团稍稍搓圆
12.
放入模具中
13.
按压成型
14.
放入冰箱冷藏一小时,味道最佳。
分类:
糕点
下午茶
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