糖醋翅根

1.鸡翅根解冻，用刀在翅根上每一面划两刀，一个翅根划四刀，以便入味

2.冷水下锅，大火烧开几分钟，去除血水

3.脏水倒掉不要，把翅根洗干净，加入适量生抽，适量料酒腌制十分钟入味

4.葱姜切片

5.一碗中放入一勺料酒 ，两勺生抽，三勺糖，四勺醋调匀

6.锅中放入适量植物油，爆香葱姜

7.放入鸡翅根翻炒至变黄

8.放入小碗中的调料翻炒片刻

9.加入适量温水，没过翅根，如果想吃软烂一点的翅根，可以多加水。大火烧开，转中火慢炖

10.最后把水全部耗干，汤汁变粘稠，关火出锅

11.成品，酸甜可口