自做黑椒烤肠和台湾烤肠

侠女煮妇发布

自做黑椒烤肠和台湾烤肠

放假了，带娃逛街最喜欢来一根烤肠过一碗鱼旦边吃边走。自从上次老舅给娃们看了一个视频，她们就不吃外面的烤肠了，连冰箱里的香肠也给扔了，就上次做手抓饼的香肠她们也给挑出来了。所以就自己动手做吧。

食材明细

主料

肉5斤

辅料

生姜适量
白酒适量
台湾烤肠调料半包
黑椒肠调料半包

自做烤肠的做法步骤

1.调料加100毫升温水泡着，羊肠用水泡着，泡30分钟
2.肉馅加生姜和白酒拌好
3.倒入调料水用手朝一个方向搅拌。
4.然后再加100毫升水淀粉，边加边搅拌，两种馅料都拌好了，各半一半的肉馅
5.先煮一块尝尝味道，哦，不错
6.全部灌好
7.用线每隔10厘米扎好
8.晾晒2小时
9.放到大约70℃的水中焖煮30分钟
10.捞出冲洗赶紧并剪开
11.先煎一锅尝尝，多余的放冰箱冷冻保存

分类：小吃家常菜午餐晚餐

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