-
1.适量面粉,加适量温水和成光滑的面团,醒几分钟,面团更细腻光滑
-
2.揪出两个大小差不多的面团,揉光滑
-
3.擀成薄薄的面皮
-
4.在一个面皮上中间抹上油 ,注意周围留一圈不抹油
-
5.把没油的盖到上面,把周围没抹油的边上压实
-
6.用擀面杖擀薄
-
7.电饼铛加入适量植物油,把饼放入电饼铛
-
8.拿个小碗,放入葱花,一个鸡蛋, 适量甜面酱
-
9.调匀
-
10.打开电饼铛,这时饼鼓起,上层下层分离,中间用筷子挑开个小口
-
11.把调好的蛋液倒入小口子中,把饼拿起抖抖使蛋液均匀流到四周
-
12.然后翻面,把另一面煎黄即可出锅
-
13.切块,中间葱花鸡蛋酱层次分明。