台式麻油鸡

老杨的厨房

台式麻油鸡

这是一道大补的菜，味道也很好。最重要的是做法超级简单，但是名气却很大。是一道新手轻松操作却能镇住桌面的菜。

主料

鸡腿两只

辅料

老姜一块

配料

黑芝麻油两汤匙
米酒一碗
盐适量
白胡椒适量

台式麻油鸡的做法步骤

1.原料图如图。
2.鸡腿切块焯水。老姜切丝。
3.锅里放黑芝麻油，放入老姜炒一会，姜丝边缘微黄即可。
4.放入鸡肉炒一下。
5.兑热水，放盐白胡椒大火烧开，小火炖煮20分钟。
6.收一下汁，但是别收完。喜欢喝汤汁的就多留点。

小窍门&温馨提示

这道菜特别适合女士，用黑麻油和米酒，补血气调理身体是很好的。

分类：热菜老人台湾美食秋季食谱午餐名菜

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