分蛋海绵小蛋糕

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  1.三个鸡蛋分离出蛋白和蛋黄
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  2.准备低筋面粉、牛奶、白砂糖、玉米油
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  3.蛋黄中加入牛奶和玉米油
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  4.搅打均匀
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  5.蛋白中加入少许柠檬汁打至粗泡
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  6.分三次加入白砂糖打至干性发泡
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  7.挖一块打好的蛋白放入蛋黄糊中
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  8.翻拌均匀
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  9.将拌好的蛋糊倒入蛋白盆内
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  10.继续翻拌均匀
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  11.筛入低筋面粉
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  12.自上而下翻拌均匀
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  13.将蛋糊倒入保鲜袋内，将蛋糊挤入纸杯中
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  14.撒白芝麻点缀
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  15.烤箱预热，设定165度，中层烘烤20分钟
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  16.表面上色后取出，摆开晾凉即可

小窍门&温馨提示