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玩儿面之‘’山竹‘’
独家
getit✌
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初级
蒸
其他
三小时
食材明细
主料
紫甘蓝
一两
面粉
适量
菠菜叶
适量
辅料
水
适量
酵母菌
适量
玩儿面之山竹的做法步骤
1.
紫甘蓝取头部叶子洗净加水用豆浆机打汁。
2.
菠菜焯水加水用豆浆机打汁。
3.
菠菜汁里加入适量面粉和酵母菌醒发。
4.
紫甘蓝汁同上
5.
醒发好后在菠菜面团里加入适量面粉揉面。
6.
同上
7.
紫色面团揉成长条形
8.
切成小继子
9.
擀成面皮
10.
加入豆沙馅
11.
包成包子形状。
12.
绿色面团同上弄成小继子
13.
用手或者擀面杖压成圆形面片。
14.
用手把切开的边缘捏的圆一点。
15.
另外再取几个小手指大小的继子
16.
揉搓成长条形
17.
把上面做好的形状放在包好的紫色豆沙包上。
18.
二次醒发一小时冷水上锅大火烧开后转中火,再蒸半小时即可。
19.
成品
小窍门&温馨提示
我用的是纯天然的植物颜色,上色效果差些。不过吃起来安全放心。
分类:
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