咖啡巧克力豆面包

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  1.准备好材料。
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  2.把除黄油和耐烤巧克力豆外的材料一起揉成光滑的面团。
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  3.加入黄油揉至扩展阶段后加入耐烤巧克力豆揉匀。
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  4.放温暖处进行基础发酵。
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  5.把发酵好的面团排气后分成50克一个剂子，滚圆后松驰15分钟。
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  6.把松驰好的面团擀成椭圆形。
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  7.翻面后压薄长边。
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  8.从上而下卷起来。
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  9.捏紧收口后搓长。
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  10.把搓长后的面条打结。
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  11.再将较长的一头塞入底部。
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  12.和另一头捏紧。
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  13.全部完成后码入烤盘，在温暖进行二次发酵。
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  14.二次发酵结束后在表面刷蛋液撒上适量花生碎。
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  15.入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15分钟左右。
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  16.烤好后拿出晾凉即可。

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