麻辣葱花卷—第一次蒸花卷

1.前面和面的过程就省略啦（请参照象象之前的面食菜谱，嘻嘻）发酵好的面团取出。

2.用擀面杖擀成均匀的面皮，不要太薄。

3.用刷子刷一层薄油。

4.撒上葱花、少许盐、和自制的辣椒（改天上步骤，嘿嘿，超级香的）。

5.卷成条，宽度自己控制。

6.均匀切成一块一块的备用。

7.取两块组合起来。

8.中间用一根筷子压一下。

9.整好型后翻入蒸笼，再醒发15分钟左右。

10.冷水上锅，大约20分钟左右即可，不要立即揭锅盖，过5分钟再揭开防止面团回缩，影响口感。