泡菜饼

1.准备食材，泡菜切碎，元葱切丁。

2.鸡蛋倒入盆中打散，倒入元葱丁搅匀。

3.再筛入面粉搅匀

4.最后加入泡菜和少许糖 ，不喜欢吃太咸的不加盐也可以，泡菜的咸度就够了。

5.用刮刀搅拌均匀，根据面糊的干稀程度分次加入清水，喜欢吃嫩的可以多加些水。

6.小火加热平底锅，把搅好的面糊倒入锅中，晃动锅使面糊平铺于整个锅底，面糊一次不要倒入太多，否则表面煎糊了里面还没熟，要分次煎制。

7.翻面煎至两面金黄即可出锅，记得全程小火。

8.切块吃更方便