生煎素锅贴

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生煎素锅贴

很多人说吃顿饺子可麻烦了，我确不以为然，每次弄饺子我都很欢乐，在厨房忙得不亦乐乎，我家包饺子的任务全部落我一人身上了，哈哈~~快成superwoman了~~~跟大家分享下这次包的素水饺。

食材明细

主料

辅料

配料

生煎素锅贴的做法步骤

1.素瓜刨成丝、粉丝泡软、虾皮、鸡蛋准备好备用。
2.鸡蛋放锅里炒熟然后斩碎，粉丝切丁、素瓜事先放盐腌制，沥干多余水分，虾皮切碎，加入盐、鸡精、胡椒、色拉油、香油拌成馅儿备用。
3.面团加温水和成面团，醒半小时，揉匀备用。
4.面团分成一个个小面剂子。
5.擀成皮，放入馅儿，开始包咯。
6.这个是包着玩的柳叶型饺子。
7.我喜欢包褶子比较多的，嘿嘿，看起来很美观。
8.一个人的成果，嘿嘿，那天整整包了两盖板。
9.平底锅放入油，把饺子码进去。
10.先煎一会，再加入少许水，盖上锅盖。
11.水收干再用小火煎个1分钟更酥脆，煎好的饺子很饱满，肚子鼓鼓的很可爱吧。
12.出锅开吃咯，味道一点也不必肉馅儿的差，很鲜。

分类：主食家常菜老人豫菜快餐午餐

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