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鲜香冻豆腐汤
Qiuyue0815
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冰箱有几块冻豆腐,炖菜吃了一些,今天换个吃法,来做一款鲜香味美的虾味冻豆腐汤。挑选含有红油的虾头,处理干净后做汤还是很鲜美的,让豆腐充分吸足了虾壳的营养,汤汁鲜美,味道浓郁。
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
冻豆腐
1块
虾头
60g
辅料
番茄酱
适量
黄豆辣酱
适量
姜粉
适量
花椒粉
适量
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
鲜香冻豆腐汤的做法步骤
1.
准备食材
2.
冻豆腐切块
3.
油热爆香葱蒜,放入虾头炒。
4.
调入蒸鱼豉油
5.
放姜粉、番茄酱、黄豆辣酱翻炒
6.
放适量水煮开
7.
放入冻豆腐,放少许盐,慢炖。
8.
出锅放入香菜
小窍门&温馨提示
盐可根据自己口味调入。
分类:
汤类
家常菜
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