青椒五花肉片

水青青

青椒五花肉片

五花肉又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美。

主料

辅料

青椒五花肉片的做法步骤

1.备五花肉切片，豆腐丸子切片，切点姜丝，蒜米，辣椒丝，
2.少放油下入五花肉片炒匀
3.炒至出油放盐炒匀
4.放进豆腐丸子
5.炒匀
6.放进红辣椒椒
7.淋上生抽或酱油炒匀
8.放进姜丝，青椒丝，蒜米，在青椒丝上放盐入味
9.再混炒，待青椒熟时撒上调味鲜炒匀
10.出锅

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分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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