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青椒五花肉片
水青青
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五花肉又名方肉、五花三层。位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美。
初级
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
五花肉
350克
豆腐丸子
一个
青椒
二个
红椒
二个
辅料
盐
适量
植物油
适量
姜米
适量
蒜米
适量
生抽
适量
调味鲜
适量
青椒五花肉片的做法步骤
1.
备五花肉切片,豆腐丸子切片,切点姜丝,蒜米,辣椒丝,
2.
少放油下入五花肉片炒匀
3.
炒至出油放盐炒匀
4.
放进豆腐丸子
5.
炒匀
6.
放进红辣椒椒
7.
淋上生抽或酱油炒匀
8.
放进姜丝,青椒丝,蒜米,在青椒丝上放盐入味
9.
再混炒,待青椒熟时撒上调味鲜炒匀
10.
出锅
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