素四宝独家

一溪月发布

素四宝

以水发竹荪，木耳为主料，配上绰过水的西兰花，胡萝卜，调味翻炒勾芡而成。成品黑白分明，色彩亮丽。竹荪西兰花爽脆，木耳筋道，胡萝卜甜脆，怎一个鲜字了得😍

食材明细

主料

辅料

素四宝的做法步骤

1.竹荪适量凉水泡发。
2.木耳热水泡发洗净备用。
3.西兰花绰水捞凉水中备用。
4.胡萝卜切滚刀块绰水捞出备用。
5.沸水浸泡两分钟。
6.竹荪用沸水泡去涩味，去头尾切成二指宽段。
7.水淀粉适量。
8.葱姜蒜适量。
9.花生油适量烧热。
10.葱姜末炒香。
11.半碗水烧开。
12.一勺蚝油，适量生抽。
13.小半匙盐。
14.竹荪木耳胡萝卜，西兰花控水一起放入，翻炒均匀。
15.勾薄芡，汤汁收浓关火盛盘。
16.爱吃辣的撒上小米椒粒。成品。
17.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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