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脆皮鳕鱼
贝壳0703
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鳕鱼肉质细腻鲜美,无刺无腥气,外面一层面包糠焦香风脆,再配上调制好的白酱,真的不是一般的美味,
简单
烤
奶香
二十分钟
食材明细
主料
鳕鱼
一块
面包糠
100克
鸡蛋
一只
辅料
柠檬
适量
脆皮鳕鱼的做法步骤
1.
准备食材,鳕鱼解冻
2.
鳕鱼双面撒黑椒,盐
3.
裹上保鲜膜放冰箱冷藏15分钟
4.
取出后沾上面粉静置10分钟,放蛋液滚下
5.
沾面包糠
6.
铁锅放少许油,煎鱼块,两面各两分钟即可
7.
烤箱预热,连锅放进去烤十分钟即可
8.
白酱铺底,摆盘滴柠檬汁
小窍门&温馨提示
鳕鱼块选厚一点的,解冻不要太软
分类:
小吃
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