九转茄墩

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  1.备拌好的香葱肉泥，茄子切段挖空，如图
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  2.茄筒里酿进肉泥
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  3.姜，蒜，葱，辣椒
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  4.油烧热放进酿好茄筒
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  5.油炸，两面炸熟
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  6.沥油
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  7.倒出多余的油下入姜，蒜，蒜瓣，辣椒
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  8.煸香，放清水烧开
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  9.放进炸好的茄筒
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  10.淋上生抽，在汤里可适当放盐
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  11.煮二分钟，撒上鸡精收汁出锅
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  12.好香糯

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