黄梨挞

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黄梨挞

过年了，应个景儿！

食材明细

主料

牛油250g
面粉340g
黄梨馅料1kg
蛋黄粉20g
蛋黄1颗

辅料

鸡蛋黄3颗（打散刷表面用）

黄梨挞的做法步骤

1.准备好所有用料。
2.牛油切小块儿，放在容器里。
3.牛油加入面粉中，搓成面包糠状态
4.加入一颗鸡蛋黄，继续搓揉至团儿。
5.搓好后的混合面团盖声保鲜膜，松弛半个小时。
6.把黄梨馅搓成10至15克大小。
7.取醒好后的面粉10至15克包入黄梨馅料，并在表面刷上蛋黄液。
8.放入预热180度烤箱中，上下火烤20分钟。
9.考好后的黄梨挞。
10.成品图
11.成品图

分类：烘焙下午茶

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