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烤羊排
小耿妈妈
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今年天冷,羊肉吃得多,羊排基本就简单烤烤,第一次做这样的尝试,还算满意的一道菜,垫在盘底的蔬菜完全吸收了羊肉的鲜,羊油的香味,减肥什么的,统统先抛在一边吧。
简单
烤
微辣
三小时
食材明细
主料
羊排
3块
土豆
2只
松茸
适量
洋葱
1只
辅料
葱
适量
姜
适量
辣椒粉
适量
椒盐粉
适量
鲜辣粉
适量
料酒
适量
烤羊排的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
羊排加盐,料酒,葱,姜腌制一晚。
3.
烤盘铺上油纸,在盘底铺上洋葱圈。
4.
再将去皮的土豆片铺上。
5.
放上羊排。
6.
烤箱200度预热后,中层烤制25分钟左右。
7.
加上松茸片,表面刷上一层油,再撒砂锅辣椒粉,鲜辣粉,椒盐粉继续烤10分钟。
8.
取出羊排倒掉烤盘里的水分。
9.
再加上羊排继续烤十分钟将羊排里的油分烤出来就可以。
小窍门&温馨提示
1.羊排在烤的过程中要注意翻面,根据自己的羊排重量来调节需要烤制的时候。
2.将烤盘里的水倒掉再将羊油烤进盘里,盘底的蔬菜真是香。
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