红米中含有18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2营养价值极高,同时有着很高的食疗功能,具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。 板栗富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素,含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。