海绵纸杯蛋糕 独家

1.称好所有材料。

2.做好准备工作把裱花袋套入一个大杯子上，小纸杯分开来放在烤盘上。

3.牛奶和玉米油混合均匀成乳化状态备用。

4.把鸡蛋磕入一个大盆儿中，放入白糖和盐。

5.再滴入几滴柠檬汁。

6.把盆放在一个40°温水盆上面打发，这样好打发一些。

7.然后用电动打蛋器打发先低速后中速，打到蛋液滴落有纹路且能保持片刻不消失就打发好了。

8.分三次筛入低筋面粉，每一次都要把面粉拌均匀才加下一次，速度尽量快些。

9.把混和好的牛奶液倒入面糊中翻拌均匀。

10.把拌好的面糊装入裱花袋中，再挤入纸杯中八分满即可。

11.送入预热好的烤箱中下层。

12.上火140°下火110°约三十分钟表皮上色即可。

13.低温慢烤，一点都没有裂缝。

14.简单，好吃！

15.简单的挤上奶油，放上水果美美哒。