葱姜爆炒大闸蟹

寒飘

葱姜爆炒大闸蟹

上次的大闸蟹没有吃完，稍微蒸了一下，放进了冷藏柜，今天想吃螃蟹了，解冻后，决定用葱姜爆炒一下
（海味这个东西，新鲜吃是最好的，像这个大闸蟹，冷藏后，鲜味比不上新鲜那会儿，但是味道也还是非常赞的）

主料

辅料

葱姜爆炒大闸蟹的做法步骤

1.解冻后的大闸蟹
2.洗净，切成块
3.准备葱段和姜片
4.热油锅，爆香葱姜
5.把螃蟹放进去，爆炒几分钟
6.炒制过程中，先放少许料酒去腥提香，然后加入酱油和蚝油汁，快要出锅时淋上少许生粉水
7.出锅，香喷喷的爆炒大闸蟹完成了

分类：热菜中式宴请秋季食谱午餐学生

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