皮蛋肠的制作方法

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  1.准备食材。
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  2.鸡蛋放盆中打散。
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  3.松花蛋切碎备用。
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  4.将松花蛋加到鸡蛋液中，加大约2克的面碱，加适量的盐，搅拌匀。
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  5.准备模具，四周涂抹一层植物油。（我这个模具有点太大）
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  6.将蛋液倒入模具中，表面盖保鲜膜。
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  7.蒸锅上汽，放入模具，大火蒸10分钟，晾凉脱模切片。

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