#年味儿#开胃爽口菜花拌藕

粒粒糖777

#年味儿#开胃爽口菜花拌藕

大鱼大肉的除夕饭桌上必不可少的解油解酒开胃爽口菜

主料

辅料

开胃爽口菜花拌藕的做法步骤

1.准备所需食材
2.藕去皮切丁泡水里，花菜划小朵，韭菜切细，老姜蒜剁泥
3.取锅烧准备焯菜的水。同时准备凉拌佐料老姜蒜泥碗放入蔬之鲜
4.放入花椒面
5.放入五香粉
6.放入味精
7.放入花椒油和芝麻油
8.放入葵花油
9.放入两勺生抽
10.放入香醋
11.放入白糖
12.有辣椒节的辣椒油
13.放入熟白芝麻
14.调匀备用
15.锅里水开了放入藕丁
16.放入花菜
17.喜欢吃脆脆的口味断生即可捞出
18.捞出后用纯净水冲洗
19.沥干水加入调味盐
20.把调好的佐料倒入碗里
21.再把韭菜倒入碗里，拌匀
22.开胃爽口，特别适合酒桌上解酒解油腻的凉菜

小窍门&温馨提示

1.藕丁水浸泡去淀粉，口感更清脆不变色 2.焯水后用纯净水冲洗，可以保持花菜和藕丁的颜色

分类：开胃菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

查看全部(共22步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页