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1.肉末加入盐，鸡粉，胡椒粉，姜末，料酒一茶匙
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2.加入少许清水朝一个方向拌匀上劲备用
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3.白菜帮子用开水烫一下，变软立马捞出
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4.过一下凉水
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5.每一片白菜帮中间划上四刀两头不要划断，依次做好
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6.取一片白菜中间放入肉馅
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7.把菜叶从两边卷起
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8.朝前卷起
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9.翻过来就是一个佛手白菜卷了
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10.依次做好，上锅大火烧开蒸十五分钟即可
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11.蒸好的佛手卷取出将蒸制过程中多出的汤汁倒出备用，取三朵西兰花用开水烫熟摆在盘中
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12.将倒出的汤汁倒入锅中，加入两茶匙生抽半茶匙麻油烧开用少许生粉调成水欠勾欠即可
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13.将调好味道的汤汁浇在佛手白菜和西兰花上即可
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14.成品
菜谱
