口水鸡丝面

小羊小小

口水鸡丝面

这是好久以前的菜了，发了日记一直忘记发菜谱，今天发上来跟大家一起分享。

某人说还没吃呢，看这个面条就得备足了纸巾，要不然口水忍不住哗哗往下流。我笑说要不怎么叫口水鸡丝面呢，就是要赚足了食客们的口水，让人欲罢不能，吃了一口想吃第二口，吃了一碗再想吃第二碗，越吃越上瘾，越吃越想吃。

主料

辅料

配料

口水鸡丝面的做法步骤

1.准备好面条和鸡腿。
2.面条放到锅上蒸8分钟左右。
3.蒸好的面条放水里泡胀。
4.沥干水分，加入适量香油搅拌均匀。
5.姜葱蒜切碎备用。
6.姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒酱、花生碎一起放入碗中，加入适量盐、酱油。
7.鸡腿在表面化几刀放入锅中煮至熟后捞出放凉。
8.花生油在锅内烧热。
9.浇入酱料碗中。
10.将面条放入盘内。
11.码上鸡肉丝。
12.浇上酱汁，撒上黑芝麻和花生碎即可。

小窍门&温馨提示

1、面条蒸熟，吃起来口感更家干香。

2、面条泡在水里的时间不宜过长，以免影响口感。

分类：面条老人午餐工作餐

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