豆芽水煮鱼片

侠女煮妇发布

豆芽水煮鱼片

买了一斤草鱼，一斤豆芽，最后发现最爱的是豆芽，下次可以配三斤豆芽来。

食材明细

主料

辅料

豆芽水煮鱼片的做法步骤

1.鱼切片，加生粉，盐，蛋清搅拌腌制20分钟
2.所有的主料和辅料，豆芽我先摘了根，焯水后放凉水中待用
3.油锅中放入豆瓣酱，生姜，葱小火炒出红油
4.加水煮开，捞出调料不要
5.锅中放入豆芽菜煮开后捞出
6.然后先下鱼户，再下鱼肉，一片一片下，大火煮开
7.鱼肉变白后捞出放到豆芽上
8.锅里放一点油炒辣椒干
9.辣椒干放到鱼肉上，然后撒上花椒末和小葱
10.然后加热油就可以了

分类：热菜家常菜川菜朋友聚餐午餐晚餐

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