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黄须菜猪肉包
爱吃de胖子
黄须菜是一种生长在盐碱地里的一种野菜。黄须菜含有多种矿物质,其成分符合人体需要。此外还含有丰富的膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,帮助消化,孕妇适当使用可以促进消化。
中级
蒸
咸鲜
三小时
主料
黄须菜
500g
猪肉
300g
面粉
500g
辅料
葱
10g
姜
5g
温水
适量
酵母粉
5g
配料
盐
6g
美极鲜
10m
十三香
5g
黄须菜猪肉包的做法步骤
1.
面粉放入盆中。
2.
放入酵母粉,加适量的水揉成面团。
3.
盖上湿龙布盖盖放在阳光下自然醒发。
4.
猪肉切成小粒。
5.
葱姜切成末。
6.
和猪肉一起放入盆中加上剩余的调料。
7.
顺着一根方向搅拌均匀。
8.
黄须菜洗净焯水,剁碎。
9.
攥一下水分放入肉馅中。
10.
搅拌均匀。
11.
发好的面排气,揉透。
12.
下剂子。
13.
擀成皮。
14.
包成包子生胚。
15.
盖上毛巾醒发20分钟。
16.
放入蒸锅中。
17.
冷水上汽旺火蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。
小窍门&温馨提示
1,猪肉不要多的太碎,切成小粒口感好。
2,蒸好后不要马上开盖,虚蒸5分钟再开盖。
分类:
主食
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早餐
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