酸奶土司

飘零星

酸奶土司

第一次用酸奶做土司，酸奶是用的自制的不加糖的酸奶，成品松软可口，奶香味还很浓郁，面包机一键式操作，对于懒人来说实在是太方便了。

主料

辅料

蛋液30g

酸奶土司的做法步骤

1.准备材料：酸奶，鸡蛋，酵母，白砂糖等
2.酸奶倒入面包桶
3.放入白砂糖和盐
4.放入蛋液
5.倒入高筋面粉
6.放入酵母粉
7.用筷子帮助搅拌一下，然后将面包桶放入面包机，选择和风面包程序，750g，中烧色。
8.揉面十分钟后放入黄油
9.和面程序结束后，可以检查一下面团出膜状况，可以拉出薄薄的手套膜
10.一发完成后自动排气
11.二发完成，表面刷蛋液
12.烘烤结束后取出置于烤网晾凉

小窍门&温馨提示

1.面粉的吸水量不同，液体量要预留10g，根据面团的状态再决定加多少液体。
2.我用的是自制的无糖酸奶，如果用市售的含糖酸奶的话，需要减少糖的用量。

分类：烘焙

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