金玉满堂

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金玉满堂

金玉满堂是年夜饭最容易做到一道菜。也是全家最喜欢吃的一道菜，老少皆宜，食材简单（甜豆、玉米粒、胡萝卜、瘦肉等）。做法也很简单，猪肉切粒，胡萝卜切粒，爆炒一下，翻炒均匀就可以。可是过年在饭店这道菜却非常的贵，因为大家都点，要的是一个好彩头。

主料

辅料

金玉满堂的做法步骤

1.准备食材：胡萝卜、玉米、甜豆、瘦肉等；
2.玉米刨成粒，胡萝卜切片切粒，胡萝卜粒、玉米粒、甜豆一起洗净沥干水待用；
3.瘦肉洗净切粒，放油、盐、生抽、生粉拌均；
4.热锅倒油，放生姜、瘦肉粒爆炒熟起锅；
5.把玉米粒、甜豆粒、胡萝卜倒入锅中；
6.不断翻炒均匀至八成熟；
7.加入炒的瘦肉粒；翻炒；
8.放盐炒均，即可出锅。

小窍门&温馨提示

1.刨玉米粒的时候，不要弄碎玉米；
2.胡萝卜切粒的大小要和甜豆玉米粒差不多；
3.瘦肉粒，不易太大，否则会变老；

分类：热菜中式宴请老人午餐晚餐学生

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