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1.主要食材:糯米、红枣、蜜枣、红芸豆
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2.糯米提前泡发4小时以上,泡至能用手轻松碾碎为好。
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3.红芸豆提前12小时泡发
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4.红枣和蜜枣分别去枣核,并切成两半
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5.切好的红枣码放在容器底部(我用的是饭盒,为了方便取出,包了一层锡纸)
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6.码好红枣后铺上一层泡好的糯米
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7.在糯米上继续铺上一层泡发好的芸豆。
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8.再次铺上一层糯米
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9.最后把蜜枣均匀码在糯米上。
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10.加入清水(水量与糯米持平)
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11.放入压力锅,上汽后改小火压1小时关火。(我用的是压力锅,蒸锅最少需要2个小时)
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12.取出。
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13.晾凉后切块食用。
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14.成品!