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全麦果仁欧包
彤彤妈妈61
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简单
烤
清淡
三小时
食材明细
主料
全麦面粉
130g
牛奶
75g
黄油
12g
奶粉
5g
酵母
3g
白糖
10g
盐
3g
辅料
黑加仑果干
20g
蔓越莓果干
10g
开心果仁
20g
榛子仁
10g
松子仁
10克
全麦果仁欧包的做法步骤
1.
将除果仁和黄油外的材料放入面包机,启动和面程序
2.
第一个和面程序结束后,加入黄油,在启动一次和面程序
3.
和好的面团醒发至两倍大
4.
发好的面团揉圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
5.
擀成长方形后片
6.
铺上果仁
7.
从下向上卷起
8.
捏好封口,整理成长条形
9.
封口朝下,表面喷少许水
10.
放入烤箱启动发酵功能,发酵40分钟
11.
发酵好的面包在表面划几刀,筛上高粉
12.
烤箱预热180度,中层烤约20分钟
13.
烤好的面包
14.
切片,粒粒果仁看的见,组织还是很不错的
15.
早餐来一片,幸福一整天😊
分类:
烘焙
下午茶
学生
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