仙草阁私房菜（素食主义）--腊月二十三小年香菇瓤豆腐

腊月二十三
小年
灶王爷上天
老北京的俗话说
上天言好事
回宫降吉祥

这天要吃糖锅儿
为什么
因为甜
为什么要吃甜的
因为灶王爷吃了甜甜的糖锅儿
嘴儿就会变的甜

到了老天爷那儿
说的都是好话吉祥话
新的一年
灶王爷回到人间
保佑老百姓吉祥安康的一年

所以小年这天
特地奉上了一道复杂醇厚的菜
嫩嫩的豆腐夹上厚厚的肉馅
配上芬芳的香菇和汤汁

预示来年
五谷丰登
吉祥安康
纳福平安

• 中级
• 蒸
• 咸鲜
• 三小时