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小年――清淡炖排骨
Alicepop
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初级
炖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
排骨
半斤
玉米
一根
莲藕
一段
香菇
四个
红萝卜
半个
辅料
葱段
适量
姜
几片
料酒
适量
醋
几滴
盐
适量
清淡炖排骨的做法步骤
1.
排骨洗净放锅里沸水煮几分钟,把浮沫撇去。捞出凉水冲干净加入装满水和葱段还有姜片的砂锅中。滴入料酒和醋
2.
把配菜切好,等合适时间分别放入。
3.
排骨放入大火烧开,半小时后加入香菇,一小时后加入莲藕,一个半小时加入玉米和红萝卜。过十分钟左右先放少量盐。
4.
历经两个多小时的慢炖,最后根据自己的口味再放些盐,而后咸鲜美味的排骨炖就完美关火出锅了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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