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新三杯鸡
独家
春春神厨
发布
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡腿
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
红烧酱油
1/2杯
料酒
1/2杯
芝麻油
一杯
冰糖
适量
罗勒
适量
蒜瓣儿
四瓣
米酒
1/2杯
海鲜酱油
1/2杯
新三杯鸡的做法步骤
1.
新鲜鸡腿洗净。
2.
剔骨、切块。冷水入锅焯水,去除血水和腥味。取出沥干。
3.
准备葱姜蒜和三杯调料汁。
4.
热锅凉油,加入少量冰糖,低温加热化开,加入焯好的鸡肉翻炒,加入葱、姜、蒜。鸡肉炒至金黄色后,加入三杯调料汁和罗勒。
5.
大火烧开后转小火慢炖,适量加盐调味。
6.
鸡肉炖烂后,大火收汁。
7.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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