客家咸鸡爪

凤记美食发布

客家咸鸡爪

客家咸鸡爪的做法跟客家咸鸡的做法差不多，口感更爽脆。

食材明细

主料

鸡脚400克

辅料

客家咸鸡爪的做法步骤

1.把鸡脚去爪，斩半。花椒、小茴加少量水煮开。
2.然后把鸡脚放入煮5分钟，关火浸10分钟，打起控干水份，抹二次盐，然后拌匀十三香，入冰箱冷藏一晚。
3.时间到，把鸡脚入锅蒸熟就好了。

分类：小吃家常菜客家菜午餐晚餐

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