五香羊排

清水淡竹

五香羊排

羊肉是秋冬季节的滋补佳品，煲汤炖煮比较多，今天来个羊排一食两吃，羊排加萝卜炖煮后捞出羊排炒出五香味，剩下的萝卜汤就是另一种美味啦
五香羊排搭配一锅热热的羊汤萝卜，在年夜饭上是不是也很出彩😄

主料

辅料

五香羊排的做法步骤

1.一腿羊肉😄
2.羊排剁成块
3.冷水下锅，加姜片、料酒焯水，捞出洗净
4.所需香料：洋葱、冰糖、姜、草果、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香
5.锅中另加水，放入羊排和洋葱之外的香料，再放入料酒和生抽，大火烧开后转小火炖煮，我大概炖了70分钟
6.白萝卜切滚刀块
7.放入白萝卜，加适量盐再炖煮20分钟
8.羊排捞出
9.洋葱红椒切丝
10.锅中放油烧热，下入洋葱翻炒
11.倒入羊排翻炒
12.再放入红椒翻炒，把羊排炒干，加适量盐、白糖和十三香炒匀炒香
13.出锅，撒上香菜

分类：热菜家常菜

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