菜谱
搜索

黄米面年糕

锅碗瓢盆猪兔一家亲 发布
黄米面年糕

小时候北方糯米面还没有普及,大街小巷卖的都是黄米面的年糕,年的味道随着远远的叫卖声传扬开来,后来上大学在南方习惯了吃白白的糯米年糕,渐渐淡忘了北方的黄米,直至结婚后婆家做的黍米粘窝头唤起我对黄米年糕的记忆……婆婆是面点高手,和她学习把这种家的味道传下去。

食材明细

主料

辅料

黄米面年糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

黄米粘性很大,所以要加玉米面降低粘性,比例2:1-3:1自行把握,不加玉米面可是会软成一摊的哦!年轻的朋友如果不会做窝窝头,可以做成比较简单的饼状,味道是一样的。
分类: 面食 早餐 午餐 晚餐
查看全部(共9步)
全部菜谱分类

推荐专题

最受欢迎
美食天下首页