香肠炖冬笋

清水淡竹

香肠炖冬笋

说起“妈妈的味道”，这咸肉烧笋还真是恒久的记忆，冬笋或春笋上市时，过年腌制的咸肉也晒好了，就这两种食材，烧出来的却是一碗非常鲜甜的美食

主料

辅料

香肠炖冬笋的做法步骤

1.冬笋剥壳，香肠洗净
2.冬笋切滚刀块
3.香肠切滚刀块
4.冬笋冷水下锅焯水
5.冬笋和香肠放入高压锅中，加水、料酒和生抽，盖限压阀上汽后转小火8分钟左右
6.腊肠的香味和冬笋的鲜味混合一起，鲜甜减腻

分类：热菜家常菜

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