辣炒章鱼足——妈妈的味道

小玉儿HiJade

辣炒章鱼足——妈妈的味道

我从小爱吃鱿鱼章鱼，家里经常做，妈妈做的味道很棒，其实决窍就是红油豆瓣酱而已。😁
这是网购的章鱼足，用鱿鱼做是一样的。

主料

章鱼足一条

辅料

辣炒章鱼足的做法步骤

1.章鱼足解冻。
2.青椒切块，姜和章鱼足切片。
3.章鱼足放碗里，倒入开水烫半分钟到1分钟。
4.捞出沥水。
5.锅烧热，倒入油，稍加热后放入姜和青椒大火翻炒。
6.放入红油豆瓣酱和干辣椒(可无)小火翻炒均匀。
7.放入章鱼片，大火翻炒后加入酒，翻炒后加入生抽、盐和糖。
8.大火翻炒略稍收汁即可，大概2分钟。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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