蒜蓉蒸蟹腿

麦子老妈

蒜蓉蒸蟹腿

继续吃帝王蟹，第二吃蒜蓉蒸蟹腿！把长长的蟹腿的中段剪下来，铺上蒜蓉蒸一下，吃起来那叫一个鲜美、痛快！

主料

帝王蟹蟹腿6只
粉丝1小卷

辅料

蒜蓉蒸蟹腿的做法步骤

1.买回的帝王蟹是熟冻的，解冻
2.取下长长的大蟹腿，再把中段剪下
3.用剪刀把一半的蟹腿壳剪掉，露出蟹腿肉
4.提前把大蒜剥好切成蒜蓉，再加点蒸鱼豉油，加入热油爆香后拌匀备用
5.粉丝提前泡软后，垫入盘底
6.把蟹腿平铺放在粉丝上
7.在每个蟹腿肉上加点蒜蓉
8.锅中煮开水，上锅蒸6、7分钟
9.取出蒸好的蟹腿撒上葱花，在旁边的粉丝处再淋点蒸鱼豉油
10.加热少许色拉油，淋到葱花上爆香即可

小窍门&温馨提示

做油蒜蓉的时候，我之前都是把蒜蓉倒回热油锅里，感觉有时候温度不好控制，会糊掉！所以现在我是把热油倒回蒜蓉里，不容易出问题

分类：热菜海鲜中式宴请午餐晚餐

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页