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1.准备好各样材料
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2.黄油液化后与纯牛奶混合均匀
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3.鸡蛋一次性加入细砂糖
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4.隔热水高速全蛋打发
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5.直至出现明显纹路,3、5秒不会消失状态。
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6.加入过筛好的低筋面粉,J字型翻拌均匀。翻拌均匀面糊后加入之前混合好的牛奶黄油,再次翻拌均匀,注意手法,且翻拌次数不宜过多,以免消泡。
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7.分出2份各50g的面糊,分别加入可可粉和抹茶粉,J字型手法搅拌均匀
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8.将面糊分别倒入一次性裱花袋中,并小心挤进模具中。学厨的12连模不仅外形漂亮,不沾功能扛扛滴!先挤上原色
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9.再挤上可可面糊
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10.最后挤上抹茶面糊
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11.全部挤完,轻震2下。烤箱提前预热10分钟,170度烤25分钟。
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12.出炉倒扣抖一抖就出来了!成品美美哒!
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13.成品