#妈妈的味道#盐水花生

悠哈厨房

#妈妈的味道#盐水花生

收获花生的季节，总少不了要吃点新鲜的花生，三五朋友小聚叙旧时，莫过一盘盐水花生或者毛豆，喝着散啤，聊聊天就已经很惬意了。

主料

鲜花生1000克

辅料

盐水花生的做法步骤

1.花生浸泡洗净后，捏开一个口子，便于入味
2.锅中放水，放入香料
3.放入盐，多放一点才能入味
4.先用大火把水烧开
5.烧开后，放入花生，煮开后转小火煮10分钟
6.关火后放在锅里继续焖几个小时，上面扣一个盘子，冷藏过夜入味效果更佳
7.捞出来就可以做下酒菜了

小窍门&温馨提示

水开后放花生，煮10分钟的感觉非常合适，喜欢吃软烂的时间就稍长点。

分类：小菜家常菜

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