酸菜炖白肉粉条独家

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酸菜炖白肉粉条

主料

辅料

酸菜炖白肉粉条的做法步骤

1.红薯粉条提前泡软
2.猪肉，最好用五花肉，洗净
3.汤锅里加水，放肉块，煮开，去除血水
4.焯水后的肉块放入压力锅，加入葱段、姜片、八角，加入没过肉块的水，压15分钟
5.自家腌的东北酸菜，整颗冲洗一下
6.切丝
7.攥干水分备用
8.锅里注油烧热，爆香葱姜、八角
9.加入酸菜丝，翻炒几分钟
10.加生抽，翻炒均匀，生抽不要多，否则颜色不好看
11.加入之前烀肉的汤，汤不够就加水
12.中小火炖二十分钟左右，加入泡软的粉条
13.继续炖至粉条熟了，加盐调味
14.压好的五花肉放凉后切薄片
15.粉条炖熟时，加入五花肉片
16.煮开即可
17.

分类：热菜私房菜东北菜冬季食谱

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