-
1.红薯粉条提前泡软
-
2.猪肉，最好用五花肉，洗净
-
3.汤锅里加水，放肉块，煮开，去除血水
-
4.焯水后的肉块放入压力锅，加入葱段、姜片、八角，加入没过肉块的水，压15分钟
-
5.自家腌的东北酸菜，整颗冲洗一下
-
6.切丝
-
7.攥干水分备用
-
8.锅里注油烧热，爆香葱姜、八角
-
9.加入酸菜丝，翻炒几分钟
-
10.加生抽，翻炒均匀，生抽不要多，否则颜色不好看
-
11.加入之前烀肉的汤，汤不够就加水
-
12.中小火炖二十分钟左右，加入泡软的粉条
-
13.继续炖至粉条熟了，加盐调味
-
14.压好的五花肉放凉后切薄片
-
15.粉条炖熟时，加入五花肉片
-
16.煮开即可
-
17.粉条爽滑，菜酸脆，肉片香而不腻，酸菜汤也不容错过，特别好喝
菜谱
