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海南腌粉
不着调儿
发布
简单
蒸
咸鲜
半小时
主料
细米粉
500克
猪里脊肉
100克
猪粉肠
30克
玉米油
50克
辅料
酸豆角
200克
油炸花生
20克
泰国辣酱
10克
泰国咖喱
10克
糖
10克
醋
适量
蚝油
适量
生抽
适量
淀粉
适量
番茄味薯片
10片
海南腌粉的做法步骤
1.
米粉侵泡一夜后沥干水,涂抹上均匀的玉米油,上笼屉蒸5分钟。凉凉后待用。
2.
酸豆角、花生米、分别炒好备用
3.
猪里脊肉煮熟切丝备用
4.
锅内添油炒香蒜油,依次加生抽,蚝油,泰国辣酱和咖喱酱,糖,醋。比例按照自己喜欢的味道调。添水烧开锅,加入盐,最后放淀粉勾芡出锅。
5.
分类:
热菜
豫菜
学生
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