紫薯麻团 独家

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  1.准备好白糖
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  2.自家发酵水磨糯米面，没有用糯米粉也可以
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  3.白糖和糯米面拌匀
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  4.加水，揉成面团，稍微硬一点儿
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  5.紫薯馅团成一个个小球，每个大约15克
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  6.取一块面团，按成小碗状
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  7.包入一个紫薯球
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  8.包起来
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  9.搓圆
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  10.小碗里装芝麻，放入包好的麻团
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  11.滚一圈，使其表面沾满芝麻
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  12.手上拍少许面粉，双手卧着麻团，稍用力揉搓
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  13.这样处理后芝麻可以牢牢地镶嵌在麻团上
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  14.依次做好其余麻团
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  15.锅里放油，油温大约2成热，下麻团
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  16.中火炸，边炸边用筷子翻动，使其受热均匀
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  17.直到麻团浮起，颜色金黄
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  18.新年吃麻团，团团圆圆
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  19.撕开，内部的样子，太好吃了。以后再也不用买市售的麻团了，自己做的更好吃。

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