油炸香黄鱼

1.小黄鱼处理干净，头部基本上是不能吃的。腹部也剪开，取出内脏还有黑膜，不然会特别影响口感。

2.辅料和鸡蛋淀粉入锅，加入适量清水，和成面糊。

3.控制好油温，下油锅炸起来。