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无油版的八宝饭
polarisotaku
每年过年上海人的餐桌上必备的八宝饭,这款八宝饭没有在饭里加上猪油和糖,会更健康一些。
简单
蒸
甜香
半小时
主料
糯米
500g
豆沙
500g
红枣
10个
葡萄干
50g
核桃
200g
猕猴桃干
30g
辅料
水
1L
无油版八宝饭的做法步骤
1.
先将红枣去核一切为二
2.
挑选一些不同颜色的葡萄干
3.
将核桃去核,尽量不要掰碎
4.
将糯米洗净倒入电压力锅内加入1L水煮15分钟即可
5.
自己自制的豆沙,所以有一些颗粒感,糖减少了一半
6.
将猕猴桃干一切为四
7.
取一个碗上面铺上保鲜膜,将核桃仁放在中间,周围依次对称放上红枣、葡萄干、猕猴桃干,然后去一勺饭,轻压在上面之后放上豆沙,在将周围用剩余的饭铺平压紧即可
8.
最后上锅蒸15分钟即可
小窍门&温馨提示
自制的八宝饭,没有外面的油腻,但是更健康,也可以根据自己的喜好,更好自己喜欢的食材。
分类:
小吃
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