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小清新版金玉满堂
waiduyi
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色:黄(金)+红+白+绿;香:清脆马蹄+醇香玉米+鲜嫩肉末+酸甜枸杞;味:荤素搭配 ,清新可口。可解大鱼大肉之腻
初级
蒸
清淡
半小时
食材明细
主料
马蹄
12个
猪肉
适量
甜玉米
半个
辅料
盐
适量
生粉
适量
生抽
适量
葱花
2根
枸杞
12颗
金玉满堂的做法步骤
1.
马蹄洗净削皮,中心处挖个小窝窝(需要集中精神,一鼓作气不能挖穿哈)
2.
猪肉剁碎,加入适量盐、生粉、生抽、水(水的加入能让生粉发挥得更好,既肉沫可以更鲜嫩)搅拌均匀后静止5分钟
3.
把腌好的肉末放入马蹄的小窝窝中
4.
玉米粒铺在容器底部(目的是让玉米与马蹄汁相融合)
5.
酿好的马蹄放在玉米上面,点上枸杞。
6.
隔水蒸10分钟,起锅时撒上葱花
小窍门&温馨提示
葱花只要绿色,竖着切
分类:
小吃
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